Jaki banan wybrać dla dziecka?

Rodzice potrafią godzinami wybierać pierwszą kaszkę. Czytamy etykiety, analizujemy składy, porównujemy producentów i zastanawiamy się, co będzie najlepsze dla naszych dzieci.

A potem przychodzi czas na owoce.

I tutaj najczęściej przestajemy zadawać pytania.

Kupujemy banana.

Po prostu banana.

Bo przecież banan to banan. Prawda?

Niekoniecznie.

Jednocześnie mało kto zastanawia się nad jakością banana, który bardzo często staje się jednym z pierwszych owoców w diecie dziecka.

Nie pytamy tylko:

„Kiedy podać banana?”

Warto zapytać również:

„Jakiego banana właściwie podajemy dziecku?”

To ważne pytanie, ponieważ banan jest jednym z najczęściej spożywanych owoców przez dzieci. Trafia do śniadaniówek, deserów, koktajli i codziennej diety najmłodszych.

Większość rodziców nie zdaje sobie jednak sprawy, jak długą drogę pokonuje przeciętny banan zanim trafi na sklepową półkę.

Banany sprzedawane w Polsce najczęściej - w 99% pochodzą z wielkich przemysłowych plantacji zlokalizowanych tysiące kilometrów od naszego kraju. Są zbierane bardzo wcześnie, jeszcze przed osiągnięciem pełnej dojrzałości, a następnie przez wiele tygodni transportowane drogą morską, magazynowane i przygotowywane do sprzedaży.

Nie jest to tajemnica.

To po prostu rzeczywistość globalnego handlu bananami. Mieszkamy w Polsce, nie jest to republika bananowa.

Cały proces został zaprojektowany przede wszystkim pod ekonomię, wydajność i logistykę oraz zysk.

Trudno się temu dziwić.

Globalny rynek bananów to biznes liczony w milionach ton owoców rocznie. Najważniejsze jest to, aby owoc bezpiecznie pokonał tysiące kilometrów i dotarł do milionów konsumentów w przewidywalnej jakości.

Smak jest ważny.

Jakość jest ważna.

Ale nie są najważniejsze.

Najważniejsza jest ekonomia oraz sprzedaż całego procesu.

Wielu rodziców nigdy się nad tym nie zastanawiało.

Nie dlatego, że nie chcieli.

Po prostu przez lata nie mieliśmy wyboru.

Jeżeli chcieliśmy kupić banana w Polsce, musiał on przejść dokładnie taki proces.

Dzisiaj sytuacja powoli zaczyna się jednak zmieniać.

Pojawia się możliwość wyboru.

I nie chodzi tutaj o strach.

Nie chodzi o szukanie sensacji.

Nie chodzi również o twierdzenie, że każdy banan dostępny w sklepie jest zły.

Chodzi o świadomość.

Większość rodziców nie zdaje sobie sprawy, że droga banana do sklepu może obejmować nie tylko wielotygodniowy, dwumiesięczny transport, ale również szereg zabiegów mających zabezpieczyć owoc przed zepsuciem podczas podróży przez tysiące kilometrów.

To właśnie dzięki nim banan jest w stanie dotrzeć do Europy i przez kolejne tygodnie lub miesiące zachować handlową jakość.

Pytanie brzmi:

Czy zawsze potrzebujemy takiego modelu produkcji?

Czy chcemy podawać dziecku owoc, który został zaprojektowany przede wszystkim pod wielotygodniowy transport i globalną logistykę?

Czy może wolimy owoc dojrzewający naturalnie, bliżej miejsca sprzedaży, uprawiany z większym naciskiem na jakość, smak i europejski sposób produkcji?

Takie pytania jeszcze kilka lat temu nie miały większego sensu.

Nie było alternatywy.

Dziś zaczyna się ona pojawiać.

Coraz więcej rodziców interesuje się nie tylko składem produktów dla dzieci, ale również pochodzeniem żywności, sposobem uprawy i drogą, jaką pokonuje produkt zanim trafi na talerz.

To nie jest kwestia mody.

To nie jest kwestia strachu.

To kwestia świadomego wyboru.

Bo kiedy wybieramy owoce dla dzieci, warto zadać sobie nie tylko pytanie:

„Kiedy podać banana?”

Warto zapytać również:

„Jakiego banana chcę podać swojemu dziecku?”

I po raz pierwszy od wielu lat możemy sami zdecydować, jaka będzie odpowiedź.

Bananowa Nadzieja

Na szczęście historia banana w Europie nie kończy się na wielkich plantacjach Ameryki Środkowej.

Mało kto wie, że banany od dziesięcioleci uprawiane są również na terenie Europy.

Jednym z najważniejszych regionów produkcji są należące do Hiszpanii Wyspy Kanaryjskie.

Dzięki wyjątkowemu klimatowi oraz położeniu geograficznemu możliwa jest tam produkcja bananów przeznaczonych dla europejskich konsumentów.

To właśnie tutaj pojawia się alternatywa, której przez wiele lat brakowało również w Polsce.

Przez ostatnie lata sprowadziliśmy tysiące kilogramów owoców z Hiszpanii i Wysp Kanaryjskich. Jedna rzecz zaskakuje nas regularnie – większość klientów nie wie, że europejskie banany w ogóle istnieją.

Dla wielu osób jest to prawdziwe zaskoczenie. Przywykliśmy do myśli, że banan musi przypłynąć z drugiego końca świata. Tymczasem od dziesięcioleci banany uprawiane są również na terenie Europy, a mieszkańcy Hiszpanii, Francji, Niemiec czy Wielkiej Brytanii traktują je jako coś zupełnie normalnego.

Mało kto zdaje sobie sprawę, że europejskie banany nie są żadną nowinką.

Od wielu lat trafiają na stoły mieszkańców Hiszpanii, Francji, Niemiec czy Wielkiej Brytanii.

Dla milionów Europejczyków są po prostu jedną z dostępnych opcji wyboru.

W Polsce przez długi czas praktycznie ich nie było.

Nie dlatego, że nie rosły.

Nie dlatego, że nie smakowały.

Po prostu globalny handel przyzwyczaił nas do jednego modelu dostaw.

Paradoksalnie największym problemem nie jest sama odległość.

Europejska infrastruktura drogowa pozwala przewieźć owoce z Wysp Kanaryjskich do Polski w ciągu kilku dni.

Problemem jest ekonomia.

Dla wielkich sieci handlowych liczy się przede wszystkim powtarzalność, wytrzymałość towaru, ogromny wolumen i jak najniższa cena jednostkowa.

W takim modelu trudno konkurować produktowi, którego główną przewagą jest smak, świeżość i jakość.

Naturalnie dojrzewające banany, banany ekologiczne czy europejskie banany wymagają znacznie większego zaangażowania logistycznego niż masowa sprzedaż produktów projektowanych pod wielotygodniowy transport.

We FrutaFresca od początku szukaliśmy modelu, w którym najważniejsza jest jakość owocu, a nie wyłącznie ekonomia całego procesu.

Przez lata sami słyszeliśmy, że taki model sprzedaży w Polsce nie ma większych szans powodzenia. Dziś coraz częściej spotykamy jednak rodziców, którzy świadomie pytają o pochodzenie owoców, sposób uprawy oraz drogę, jaką produkt pokonuje zanim trafi na talerz ich dziecka.

Rodzic nie musi dziś wybierać tak samo jak system logistyczny.

Sieć handlowa szuka najtańszego i najbardziej przewidywalnego rozwiązania.

Rodzic może kierować się zupełnie innymi kryteriami.

Smakiem.

Jakością.

Ograniczeniem środków ochrony roślin.

Ekologią.

Sposobem uprawy.

Drogą, jaką owoc pokonał od plantacji do stołu.

I właśnie dlatego pytanie nie brzmi już tylko:

„Kiedy podać dziecku banana?”

Coraz częściej warto zapytać:

„Jaki jest najlepszy banan dla dziecka?”

Świadomość, że wybór naprawdę istnieje.

Bo kiedy pojawia się alternatywa, po raz pierwszy możemy zdecydować sami.

 

Najczęściej zadawane pytania

Jaki banan jest najlepszy dla dziecka?

Taki który dojrzewa naturalnie - bez przyspieszania, bez chemii, bez konserwantów. banany dojrzewające bardziej naturalnie, pochodzące z europejskich plantacji oraz upraw ekologicznych.

Czy wszystkie banany są gazowane?

Zdecydowana Większość bananów dostępnych w Europie dojrzewa w specjalnych dojrzewalniach przy użyciu etylenu. Jest to standardowy element globalnego systemu dystrybucji bananów. Dzięki temu owoce mogą być zbierane na zielono i bezpiecznie transportowane przez wiele tygodni.

Czy banany się myje?

Choć nie jemy skórki banana, czasami część osób decyduje się umyć owoc przed obraniem. Dotyczy to szczególnie bananów, które przeszły długi proces transportu, magazynowania i sprzedaży. W przypadku małych dzieci część rodziców traktuje to jako dodatkowy element codziennej higieny. Nigdy nie unikniemy w 100% pozostałości środków ochrony roślin oraz konserwantów

Czy ekologiczne banany są lepsze dla dzieci?

Ekologiczne banany dla dzieci są wybierane przede wszystkim przez świadomych rodziców, którzy chcą ograniczyć kontakt z syntetycznymi środkami ochrony roślin stosowanymi w rolnictwie konwencjonalnym. Dla wielu rodzin jest to jeden z argumentów przemawiających za wyborem upraw ekologicznych.

Czy banany z Wysp Kanaryjskich można kupić w Polsce?

Tak. Choć przez wiele lat były praktycznie niedostępne na polskim rynku, dziś można znaleźć również banany pochodzące z Wysp Kanaryjskich. Nadal pozostają produktem niszowym, ale zainteresowanie nimi systematycznie rośnie.

Gdzie w Europie uprawia się banany?

Największym regionem produkcji bananów w Europie są Wyspy Kanaryjskie należące do Hiszpanii. Mniejsze uprawy znajdują się również na Maderze oraz w kilku innych regionach o wyjątkowo łagodnym klimacie. To właśnie Wyspy Kanaryjskie odpowiadają jednak za zdecydowaną większość europejskiej produkcji bananów.